Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de la brasserie.
Assurer la qualité et la présentation des plats.
Gérer les stocks et les commandes de produits.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.

Expérience préalable en cuisine, de préférence en brasserie ou restaurant.
Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe.
Flexibilité et adaptabilité aux horaires de travail.

Dynamisme et rigueur.
Sens de l'organisation et respect des délais.
Fermeture le samedi midi et toute la journée du dimanche.
Deux soirs de disponibilité requis dans la semaine (à préciser selon les besoins de l'établissement).

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène