Offre d'Emploi Boucher H/F - 08

L'agence ACTUAL VITRY LE FRANCOIS collabore avec une entreprise agroalimentaire spécialisée dans la préparation et le conditionnement de produits carnés, employant entre 10 et 249 personnes.Nous recherchons un Boucher (h/f) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Marolles (51300).

En tant que boucher, vous aurez la responsabilité de dessouvider les muscles sous vides avec soin. Vous serez également chargé de désosser et parer les viandes tout en respectant les critères de calibrage, quantité et température. Vous utiliserez la Cubeuse et la trancheuse à côtes pour trancher les viandes et abats.

Vous serez amené à peser les portions pour les moules de brochettes à poids fixes, ainsi qu'à réaliser le barattage et préparer la saumure. Vous effectuerez les pesées entrées/sorties sur le système informatique et remonterez les anomalies éventuelles.

Le salaire proposé est de 12,48 EUR par heure.