Chef Cuisinier H/F - 08

"SUP INTERIM présente à Vouziers depuis 2011 vous accueille pour tout recrutement en intérim, CDD et CDI. L'agence est un acteur majeur de l'intérim pour être la seule installée sur le bassin Vouzinois.
Elle travaille en collaboration avec les acteurs locaux et recrute souvent dans les secteurs d'activité tels que l'industrie - le BTP - l'agro-alimentaire - l'agricole - la métallerie - le transport - le tertiaire - la santé...
Son action couvre un rayon d'environ 40 km autour de Vouziers : Buzancy - Rethel - Tagnon - Betheniville - Stenay.
Son équipe aguerrie et réactive répond à vos questions et vous aide dans vos recrutements et vos démarches de recherche d'emploi."Et si nous vous proposions le poste qui vous correspond ?

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Description du poste :

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans l'ensemble des tâches liées à la préparation, la réalisation et la présentation des plats dans un restaurant de type traditionnel. Il est responsable de la gestion quotidienne de la cuisine en l'absence du chef et assure la coordination de l'équipe en cuisine pour garantir une qualité optimale des mets, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous avez pour SUP'er missions :


- Participer à la conception et l'élaboration des menus.
- Gérer un service complet en autonomie.
- Préparer, cuisiner et dresser les plats conformément aux fiches techniques établies.
- Veiller à la bonne exécution des plats en termes de goût, de présentation et de respect des délais.
- Gérer la brigade de cuisine.
- Gérer les temps de cuisson, de préparation et l'exécution des sauces.
- Gérer les commandes et approvisionnements (matières premières, ingrédients) en lien avec les fournisseurs.
- Superviser la préparation des postes (entrées, plats, desserts) et répartir les tâches au sein de l'équipe.

Prise de poste rapide et dès que possible

Jours travaillés et Horaires :

Lundi - 18h / 22h30
Mardi / Mercredi -10h30 / 15h30 et 18h / 22h30
Jeudi / Samedi - 18h / 22h30
Dimanche 10h30 / 15h30

39H par semaine Rémunérations et avantages :

Taux horaire à définir selon votre expérienceS'ajoute en contrat intérim : 20% (IFM*/CP*) - CET* 5% - CSE* - prime de participation - mutuelleContrats en intérim en essai, pouvant déboucher sur un CDI !

Vous êtes polyvalent(e) ? Ce poste est pour vous !

IFM : Indemnité de fin de mission / CP : congés payés / CET : Compte Epargne-Temps / CSE : Comité Social et Economique