Operateur de Production Preparateur Chairs H/F - 08

ELIVIA (CA : 1.100 M€) filiale du groupe TERRENA et N°2 français dans la filière viande bovine propose depuis 40 ans des produits alimentaires à base de viande de grande qualité.

Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières.Nous recherchons pour notre site de Vitry-le-François (51), spécialisé dans la fabrication de produits élaborés, un(e) : OPERATEUR DE PRODUCTION PREPARATEUR CHAIRS (H/F)

Au sein de notre filière viande porcine, vous intégrerez notre atelier de préparation des chairs.

Au quotidien vos missions sont :

- Préparerez les recettes pour les produits de la gamme saucisserie (chipolata, merguez,...) selon les cahiers des charges.

- Piloter des machines de production (cutter, hachoir) : montage, mise en route, utilisation, démontage.

- Utiliser un logiciel basique de production.

- Appliquer l'ensemble des règles en matière de sécurité, d'hygiène et de qualité.